灌裝機(jī)的分類：不同的裝填物料（含氣液體，不含氣液體，膏狀體等）和不同的包裝容器（瓶，罐，盒，桶，袋等），使用灌裝機(jī)的品種也不盡相同，通常灌裝機(jī)的分類方法如下表。

　　灌裝機(jī)的選擇：合理選擇灌裝機(jī)是保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，yi般來說，應(yīng)密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，盡量選擇質(zhì)量好，效率高，結(jié)構(gòu)簡單，使用維修方便，體積小，重量輕的灌裝機(jī)，在選擇灌裝機(jī)時(shí)，應(yīng)遵循以下原則。

　　為生產(chǎn)工藝服務(wù)的原則，xian應(yīng)根據(jù)灌裝物料的性質(zhì)（粘度，起泡性，揮發(fā)性，含氣性等）選擇適宜的灌裝機(jī)，以滿足生產(chǎn)工藝要求，例如對(duì)于芳香較濃的酒液，為避免揮發(fā)性芳香物質(zhì)受到損失，yi般應(yīng)采用容杯式或常壓灌裝機(jī)，對(duì)于果汁類料液，自動(dòng)灌裝機(jī)為了減少與空氣接觸，保證產(chǎn)品質(zhì)量，yi般應(yīng)采用真空加汁類灌裝機(jī)，其次，應(yīng)使灌裝機(jī)的生產(chǎn)能力和前后工序的加工，包裝機(jī)械的生產(chǎn)能力相匹配。

　　生產(chǎn)率高和產(chǎn)品質(zhì)量好的原則，灌裝機(jī)生產(chǎn)率的高低直接反映生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力，所以生產(chǎn)率越高，其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益越好。

　　為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)選擇設(shè)備精度高，自動(dòng)化程度也高的灌裝機(jī)，但是設(shè)備的售價(jià)也相應(yīng)提高，增大了產(chǎn)品的單位成本，因此在選擇灌裝機(jī)時(shí)，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)工藝要求，對(duì)相關(guān)的因素進(jìn)行綜合考慮。

　　工藝范圍寬的原則，灌裝機(jī)的工藝范圍是指其適應(yīng)不同生產(chǎn)要求的能力，工藝范圍越寬，越能提高設(shè)備的利用率，實(shí)現(xiàn)yi機(jī)多用，即利用同yi設(shè)備可以灌裝多種物料和多種規(guī)格，因此為了適應(yīng)酒水，飲料灌裝設(shè)備行業(yè)多品種，多規(guī)格的生產(chǎn)要求，應(yīng)選擇工藝范圍盡可能寬的灌裝機(jī)。

　　體，固體顆粒等。

　　yi般液體按粘度可分為兩類：。

　　類為流體：在自身重力作用下即可以按yi定速度流過圓管的任何液體，流速主要是受流體粘度和壓力影響，yi般粘度范圍規(guī)定為1～100厘泊，流動(dòng)性好的稀薄液體物料，如酒類，果汁，牛奶，醬油等，這些物料粘度小，流動(dòng)性好，在管道中流動(dòng)阻力小，對(duì)灌裝設(shè)備要求也小。

　　di二類為半流體：在大于自身重力的壓力作用下才能在圓管中流動(dòng)的液體叫半流體，粘度范圍為1000厘泊，其屬于流動(dòng)性比較差的粘稠液體物料，如番茄醬，油脂等物料，這些物料在容器和管道中流動(dòng)時(shí)阻力比較大，yi般需要施加yi定的壓力才能達(dá)到預(yù)定要求。

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