200升大桶灌裝機在灌裝過程中的安全措施主要包括以下幾個方面：

1. 設備內部無雜物：在灌裝機設備內不得有任何工具、抹布等異物，以防止在設備運行過程中產生意外。

2. 異常響動立即停機：如果發現灌裝機設備有異常響動，應立即停機檢查，排除故障。

3. 所有保護物安全可靠：所有的保護物應安全、可靠，嚴禁穿戴有可能被運動部件掛住的衣物，例如圍巾、手鏈、手表等。

4. 長發者佩戴發罩：長發者應佩戴發罩，以防止頭發卷入機器造成傷害。

5. 使用水和其他液體清洗電氣單元的禁忌：不要用水和其它液體清洗電氣單元，以防電氣短路引發火災。

6. 清洗時穿戴工作服、手套、眼鏡等：清洗時應穿戴工作服、手套、眼鏡等，預防強酸、強堿腐蝕。

7. 機器運行時有人監控：機器運行時，必須有人進行監控，不要用工具或其它物體接近機器。

8. 定期檢查與維護：應每月對氣動元件如氣缸、電磁閥、調速閥及電器部分等進行檢查。

9. 設備外殼設計：大桶灌裝機的外殼需要具備防水、防爆等安全特性，同時在外形上需要符合機器操作需要，并且易于操作人員進行清潔和維護操作。

10. 緊急停止開關設計：在設備運行過程中，若出現異常狀況，當設備操作員緊急切斷設備電源時，需要采用專門緊急停止開關進行控制。

11. 操作面板防護：大桶灌裝機的操作面板是整個設備的控制中心，需要采取更嚴格的防護措施，確保操作人員在使用時能夠安全、正確地操作。

12. 技術設備控制：除了設計防護措施外，還需要在設備的控制方面進行一系列的技術防護措施，以確保其安全性。

13. 設備現場準備：在灌裝現場準備好滅火器，要求使用35公斤推車滅火器或2只4公斤干粉滅火器。

14. 設備現場操作：易燃液體灌裝人員應帶好塑膠防腐手套，穿工作服，必要時應戴好防毒口罩。

15. 設備現場清理：易燃液體槽車分裝完畢后，應對現場進行清理，做到現場無易燃液體堆放，地面無泄漏的殘液。

以上就是200升大桶灌裝機在灌裝過程中的主要安全措施，希望對您有所幫助。